【甘肅冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝】保鮮冷庫(kù)的使用注意事項(xiàng)

2023-09-15  來(lái)自: 甘肅利爾通節(jié)能科技有限公司 瀏覽次數(shù):704

甘肅冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝】保鮮冷庫(kù)的使用注意事項(xiàng)

  保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果低溫保鮮的主要方式。所以現(xiàn)如今保鮮冷庫(kù)在我們的生活中已經(jīng)很常見(jiàn)了,但是也有很多人不清楚保鮮冷庫(kù)的使用注意事項(xiàng)

  水果保鮮冷庫(kù)可以延伸生果的儲(chǔ)藏期,確保生果蔬菜的質(zhì)量,可以保存反季節(jié)的瓜果蔬菜,能滿意顧客的需求。那么,締造生果保鮮冷庫(kù)要注意哪些問(wèn)題?

  生果冷庫(kù)可以讓生果或者是蔬菜達(dá)到一個(gè)長(zhǎng)時(shí)刻保存的效果,保鮮冷庫(kù)的技能就是讓儲(chǔ)存的生果蔬菜得到低溫保鮮的效果,生果蔬菜的溫度一般性應(yīng)該約束在015度左右,保鮮冷藏就可以讓病原菌的發(fā)生幾率得到有用的下降,也可以削減生果呈現(xiàn)腐朽的一個(gè)現(xiàn)象,一起也可以讓果品的呼吸代謝過(guò)程有所減緩,從而就可以預(yù)防腐朽的呈現(xiàn),也可以讓蔬菜生果的儲(chǔ)存時(shí)刻得到大幅度的延伸,這也就是咱們?yōu)槭裁葱枨笊鋷?kù)締造。

甘肅冷庫(kù)

  冷庫(kù)的巨細(xì)要根據(jù)終年要儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是除了要考慮儲(chǔ)藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆積所必需占據(jù)的體積,還需加上行間過(guò)道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等。確認(rèn)冷庫(kù)容量后,再確認(rèn)冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

  水果保鮮冷庫(kù)締造的時(shí)候,也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間,冷卻間主要便是放置預(yù)冷之后需求凍住的一些食物,加工的周期一般限定在1224個(gè)小時(shí),產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也約束在四度左右,這也是水果保鮮冷庫(kù)締造的一個(gè)注意事項(xiàng),能夠讓水果得到更好的貯存。

  特別注意的是,冷庫(kù)四周應(yīng)有很好的排水條件,地下水位要低,冷庫(kù)底下有隔層,且堅(jiān)持通風(fēng)好,堅(jiān)持枯燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

  不同品種的果蔬,它能忍耐低溫的能力是各不相同的,不適合的低溫文冷凍,會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能,引起風(fēng)味質(zhì)量的變化或生理病害的發(fā)生,這對(duì)貯藏是晦氣的。以生果來(lái)講,一般產(chǎn)于南邊或夏日老練的生果,適合的貯藏溫度較高。例如菠蘿適合在+5℃左右貯藏柑橘宜在3℃——6℃貯藏,香蕉如在+12℃以下時(shí)刻太久便不能催熟。而北方生長(zhǎng)的,又是秋冬老練的蘋果、梨等果實(shí),一般都可在0℃左右的溫度中貯藏。因而高溫冷藏貯藏生果蔬菜,應(yīng)根據(jù)不同品種,操控不同的貯藏溫度。

  冷庫(kù)內(nèi)果蔬包裝箱堆放時(shí),相互之間留有空間,以利于庫(kù)內(nèi)空氣流通,使貯藏物品的溫度與設(shè)計(jì)控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高,與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風(fēng),有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通,使溫度分布均勻。

  定期打開(kāi)庫(kù)門,使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。

  使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí),應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)

  采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈,如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出,否則會(huì)堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。

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